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舌尖上的中秋,美食来临要注意什么呢?

来源:医联媒体

中秋佳节已来到,而随着节假日的到来,跨城团聚的热情高涨,与家人的团聚避免不了吃吃喝喝。那么,中秋节传统的吃食还有哪些呢?今天我们扒一扒那些美味的、传统的中秋节美食。

1、月饼:象征阖家团圆的月饼是中秋佳节的应景美食,每年更新的新品种、新口味让人欲罢不能。但要注意,糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胃病等疾病患者需要注意少吃月饼,否则将危及到自身健康。月饼含有高热量、高油脂和糖分,特别月饼里含有蛋黄的,它所含的胆固醇过高,更是不能多吃,以免影响自身健康。

2、桂花酒:自古就有中秋节饮桂花酒的习俗,饮一杯桂花蜜酒,合家欢聚一堂,这是最幸福的时刻。桂花酒酒味香而醇厚,对食欲不振、痰饮咳喘有一定改善效果。并且,女性平时喝桂花酒可以养颜,但在月经期间是不宜饮用的。

3、螺:中秋佳节食螺,是广东独有的饮食风俗。将螺与紫苏一起炒,鲜美的肉质让人流连忘返。由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤肿痛、疔疮肿毒等疾病具有较好的食疗作用。但是,对于特殊的人群,比如脾胃虚弱,或者是有腹泻、有慢性肠炎的人要注意不要吃田螺。

4、芋头:中秋聚餐桌上,大都见到家宴必吃菜,比如芋头炖排骨、香芋扣肉、芋头焖鸭、反沙芋头等佳肴,每家餐桌上都有其中一道主菜。芋头的营养价值很高,富含蛋白质和多种维生素。但是,三高患者要少吃芋头,因为芋头含淀粉较高,升糖指数也高。

5、螃蟹:中秋月圆人团圆,餐桌怎么能少的了螃蟹。如果不能美美吃顿大闸蟹,这个节感觉过得都不甘心。虽然螃蟹营养价值高,很美味,但要吃螃蟹的时候要注意搭配,不正确的搭配方法或者食用方法会有损健康,例如香瓜、柿子,这些食物是不能一起吃的。另外,有心血管病、糖尿病的患者不宜多吃螃蟹。

除了以上的美食,还有其他各式各样的美食,像柿子、糯米莲藕、毛豆、柚子等让人垂涎。当然,亲朋好友团聚,在餐桌上要其乐融融地吃饭,但也不要吃得“得意忘形”,暴饮暴食,以免对健康造成影响。因此,假期也要节制饮食,规律作息。面对美食,要学会管住嘴,不能放纵自己。

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