众所周知，胃癌是临床上十分常见的恶性肿瘤。而且，我国胃癌的患病人数非常多。平时如果不注意饮食健康，经常存在不良的饮食习惯，都可能会导致胃部健康受损，甚至引发胃部的癌变。因此，想要防止胃癌出现的人，平时需要注意饮食的合理，少吃对健康不利的食物，这样才能保养胃部，提高胃部功能。那么，全球胃癌患者一半是中国人吗？
全球胃癌患者一半是中国人吗？
据了解，中国出现胃癌的人数非常多，全球新发胃癌患者几乎有一半都在中国。因为中国的人口基数大，有接近14亿的人口，因此疾病的占比更加大。加上中国饮食种类丰富，有喝热水、吃热食的习惯。这些都使胃癌的患病风险增高。因此，中国人出现胃癌的人数才会越来越多。
预防胃癌，要少吃哪些食物？
1、烧烤类食物
想要有效预防胃癌，平时需要注意饮食的健康，部分食物需要少吃，这样才能防止胃部健康受损。比如常见的烧烤类食物需要远离，很多人平时总是爱吃烧烤类食物。烧烤食物虽然美味，但是经过烧烤的食物可能会产生有害物质，加上各种香料的使用。
长时间摄入之后胃部健康容易受损，可能会引发胃部疾病。因此，想要防止胃部出现问题健康的人，平时应该注意饮食健康，少吃这些烧烤类食物，这样才能防止有害物质摄入过量威胁健康。
2、腌制食物
想要避免胃癌出现缩短寿命，应该注意饮食的安全问题。很多人平时总是爱吃各种各样的腌制食物，特别是沿海地区的人，经常会将新鲜的海鲜拿去腌制。腌制一段时间后进食，虽然可以达到保鲜的目的。
但是，腌制的食物很容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体中会产生具有致癌性质的亚硝胺。经常大量进食腌制食物，毒素无法被完全代谢，就有可能会增加胃癌的患病风险。因此，想要避免胃癌出现缩短寿命，平时需要少吃腌制的食物。
3、辛辣食物
辛辣食物大量过量同样对胃部健康不利。很多人吃完辛辣的食物后会感觉到胃部疼痛，甚至隔天会腹泻，这些都是辛辣食物刺激身体产生的不良表现。如果想要保养好胃部，平时就需要注意饮食清淡，避免经常吃辛辣食物。只有辛辣食物摄入量减少，胃部黏膜保持功能良好的状态，这样才能降低疾病的患病率。如果已经出现了胃部疾病，更不能够进食辛辣的食物。
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