大虾是水产动物,属于日常生活中很常见的水产类,为甲壳类节肢动物,种类较为丰富,大体分为河虾和海虾,细分种类有数十种,而大虾大多是指中国原产地产的对虾,青虾等,大虾外形呈弓形,外壳为淡褐色或是黑色,烹饪熟后会变为红色。大虾的成长过程很曲折,要经过20多次的蜕皮之后才会成长为成年大虾,其营养价值很高,而且经济适用型很强,是物廉价美的水产类。
一、大虾的营养价值和功效
1、长期食用大虾肉,有一定补肾壮阳的功效,大虾肉甘咸性温,入肾经后可治疗人肾虚引起的腰背酸痛,筋骨疼痛,阳痿等症状。
2、大虾还有安神镇静的作用,常食用大虾能够有效的治疗神经过敏性失眠,神经衰弱等症状,慢慢调节人的精神状态,且龙虾壳还可以入药,制作安神镇定类的药剂。
3、大虾中含有各种微量矿物质元素,其中镁的含量很高,这种物质能够很好的调节人体内的心脏活动,在一定程度上保护心血管系统,可防治一些心血管疾病。
4、虾肉还有通乳的功效,孕妇食用后可通乳催乳。
二、食用大虾的禁忌
1、对大虾过敏的患者尽量不要食用大虾。
2、死亡过久的大虾不建议食用,水产类死亡后容易滋生大量细菌,食用后会对人体造成伤害。
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