糖尿病主要是指体内的高血糖代谢疾病，糖尿病患者必须控制糖的摄入。糖尿病的早期症状主要包括饮酒过量、饮食过多、多尿、体重减轻等。糖尿病患者需要平衡饮食，控制摄入的食物总能量，避免出现肥胖，饮食要以清淡为主。
糖尿病饮食食谱
1、蒜蓉生菜：生菜500克，蒜蓉10克，盐、味精、鸡精各适量。将炒锅洗净，加适量水，放入盐、植物油，下生菜焯水，捞出再用冷水冲凉。在锅内下适量油，烧热油，下入蒜蓉炒香后，下入生菜、盐、味精、鸡精。炒熟后起锅装入盘内即可。
2、花生拌菠菜：菠菜300克，花生米50克，盐、味精、香油各适量。将菠菜去根洗净，入开水锅中汆熟后捞出沥水。花生米洗净，沥水。起油锅烧热，下入花生米炸熟，然后加入菠菜，与花生米一同拌炒，调入盐、味精拌匀，淋入香油即可。
3、银鱼苋菜羹 材料 苋菜200克，银鱼200克，猪肉20克，盐适量。将苋菜洗净，切丁；银鱼洗净；肉洗净切丝。置锅于火上，放入适量清水。再将苋菜、银鱼、肉末放入锅中煮熟，加入适量盐即可。
糖尿病患者的饮食建议
1、多吃高纤维食物，促进体内葡萄糖代谢。如玉米，小麦，卷心菜，韭菜，豆制品。
2、食用低糖蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含钙食物，钙缺乏可促进糖尿病。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、大豆、牛奶等。
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