一般情况下，在烹饪食物的时候会加入很多的调味料，食物吃起来才有明显的香味。如果只是单纯水煮蔬菜，水煮肉类食物进食，一般品尝不出任何味道，容易降低胃口。因此，平时烹饪食物的时候，或多或少都会加入一些调味料。鸡精和味精都是生活中比较常见的调味料。有些人认为鸡精里面添加了多种的食品添加剂，还是味精好。而有些人认为，味精中的谷氨酸钠含量较高，摄入过多会影响健康。那么，鸡精和味精哪一种比较好呢？
鸡精和味精哪一种比较好？
生活中经常会接触到鸡精、味精这两种调味料。很多人不知道这两种调味料哪一种对人体健康有促进作用，因此在使用的时候总是十分纠结。其实，鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，和味精的主要成分是相近的，而鸡精是在味精的前提下进行改良，加入了其他的香料，因此味精和鸡精存在差异，品尝起来味道也不同，但是它们的主要成分都是谷氨酸钠。因此，平时在使用鸡精和味精调料的时候，没有哪一个更加好这个区别。只要适当使用，对人体健康就不会产生影响，如果总是大量或者过量食用鸡精和味精，都可能会带来身体损伤。
使用鸡精和味精的时候需要注意什么？
1、不要一次性大量使用
平时在使用鸡精或者味精调味时，需要注意很多方面问题。一般这些调味料不宜大量使用，如果总是一次性使用过多，有可能会对健康造成威胁。因为鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠，这种物质一次性摄入过量，容易出现不良症状，像常见的头晕乏力，恶心反胃，舌头发麻都可能和鸡精或者味精摄入过量有关。另外，这些调味料总是大量使用，还可能影响身体对某些营养物质的吸收，带来健康问题。因此，平时在使用鸡精或者味精调味时，需要控制好量，切不可经常大量使用，这样才能防止身体健康受到伤害。
2、不是所有食物都需要用调味料
在使用鸡精或者味精调味时，需要根据不同的菜肴加入合适的量，这样才能增加食物的香味，又不容易因为加入过多而影响健康。部分食物本身就有一定的咸鲜味，这些有味道的食物就不需要加入这些调味料了。只有掌握正确的使用方法，才能维持身体健康状态。很多人总是盲目使用鸡精和味精，烹饪任何食物都加入这些调味料，久而久之，身体就容易受到伤害。
-
-
很多人腰突却无症状吗
叶冬平 主任医师
-
-
为什么很多人的CT有肺部小...
杨懿 副主任医师
-
-
为什么现在CT检查有很多人...
覃杰 主任医师
-
-
高度近视能做激光手术吗？有...
杨晓 主任医师
-
-
很多人多打了无痛之后的后遗...
侯红瑛 主任医师
-
-
中山大学中山眼科中心 白内障
擅长：白内障的诊断、预...
-
-
中山大学中山眼科中心 白内障
擅长：各种类型白内障的...
-
-
青海省藏医院 心脑血管内科
擅长：治疗心脑血管疾病...
-
-
哈尔滨市第一专科医院 老年科
擅长：采用中西药及心理...
-
-
青海省藏医院 内科
擅长：诊疗范围:以丰富...
-
-
北京大学第六医院 老年病房
擅长：老年期精神疾病
-
-
北京大学第六医院 老年病房
擅长：老年期痴呆、老年...
-
-
哈尔滨市第一专科医院 老年科
擅长：擅长睡眠障碍、焦...
-
-
南京市口腔医院 高级专家诊疗科
擅长：擅长疑难、重症牙...
-
-
山东省文登整骨医院 内科
擅长：运用中西医结合手...
-
-
中山大学附属口腔医院 东院
擅长：口腔粘膜疾病、牙...
-
-
河北省第六人民医院 综合科
擅长：擅长精神分裂症、...
-
-
味精、鸡精到底哪个好？很多人都被骗了
生活中，人们烹饪食物一般都会添加各种调味料，达到增香和提鲜的目的。鸡精和味精就是比较常用的两种调味料。这两种调味料使用后，可以让菜肴变得更加鲜美，从而起到促进食欲的作用。味精、鸡精同样都是用于提鲜的调... 详细»
-
-
味精、鸡精到底哪个好？结果出人意料
鸡精比味精更健康，但鸡精食用过多也带来许多不良影响，所以，无论是味精还是鸡精，都要适量食用。 详细»
-
-
鸡精、味精、酱油到底哪个对身体伤害大? 还能吃吗?
平时在烹饪食物的过程中，一般会添加一些调味料，这些调味料通常可以让食物的风味更加丰富，吃起来也会更加的美味。像常见的鸡精、味精、酱油都是常见的调味料，在烹饪食物的时候加入这些调味品，这样可以让食物的色... 详细»
-
-
肾病是肾虚就得补肾？盘点常见的4个谎言，很多人都被骗过
肾脏功能降低身体会有许多不良症状，因为肾脏是重要器官，通过好习惯的养成让其功能增强，生命活动可以维持，身体会保持轻松。但是，很多人身体保养工作没有做好，在肾脏病变之后又陷入了误区，经常听信谣言，可能在... 详细»
-
-
大家都被“8小时睡眠时间”骗了，这3个健康常识，很多人误会了
现在越来越多的人都知道养生的重要性，平时会通过一些养生方法来促进身体健康，但是在养生的过程中方法需合理，并非说大部分人认为的养生方式都是正确的，如果陷入了误区，反而就容易带来负面影响。那么，哪些健康常... 详细»
公众号
头条号
百家号