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马友盟 副主任医师 副教授 广州市越秀区登峰街社区卫生服务中心 中医科
众所周知，不少的骨折患者在康复期间，都喜欢喝骨头汤来帮助病情的康复。那么，这种“以形补形”的方法有用吗?骨头汤对骨折的康复起到多大的作用呢?
骨折之后，骨折的断裂会释放出大量的钙质，使得骨折部位很容易脱钙。所以，才有了喝骨头汤补钙的做法。我们想当然地认为，骨头汤中含有大量的钙，多补钙是有利于病情的恢复。但事实并非如此，有研究表示，骨折后马上喝骨头汤不但没有帮助骨头的愈合，反而会延长病情。
骨折后的2周之内，人的身体还是很虚弱，盲目地喝骨头汤，反而会使血液中的血钙水平增高，给人体带来一定的风险。并且，骨头汤中含有的钙和磷这两种成分，会导致骨骼的无机质和有机质的比例失衡，同样是不利于骨折的愈合。
所以，骨折后马上大量喝骨头汤不是一个明智的选择。但骨头汤不是说不能喝，而是要选对合适的时间，最好就在骨折发生后的6-7周左右。因为患者的骨折处骨痂已经开始生长，正是需要大量钙的时候，那这个时候多喝些骨头汤，的确是有利于病情的恢复。但骨头汤中含有大量的脂肪，也不宜大量地摄入，建议煮一些较为清淡的骨头汤。
科学的饮食，对于骨折后的患者而言，所具有的意义其实还是比较大的。患者们可以结合自身实际情况，适当补充富含有钙质的食物，以促进其骨折的进一步愈合。一般建议，患者们可以在日常生活中，适当补充一些高钙食物和富含维生素D的食物，以更好去促进其机体内钙的吸收。
除此之外，其还应当要注意适当补充锌、铁、锰等微量元素，以更好去辅助机体骨折情况的恢复。很多人不知道的是，生活中一些富含有维生素C的食物，对于骨折患者而言，其所具有的好处也是很多的。维生素C可以在一定程度上促进患者骨膜的进一步愈合，因而对于患者身体抵抗力的提高，其所能够起到的帮助还是很大的。
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