罗非鱼是一种非洲地区和南洋等地盛产的鱼类，又别名为非鲫，非洲鲫鱼，南洋鲫等，属于口孵类非鲫属的鱼类，为世界上最重要的水产鱼类之一，且为淡水养殖鱼，现今为各国的重点养殖鱼类，食用价值和经济价值都很高。罗非鱼对生存环境的要求较低，生存能力较强，适应性强，在湖，河，池塘，小溪流中都可以生长，所以罗非鱼的繁殖量很多。罗非鱼中的蛋白质含量很高，又动物性蛋白质重要来源的美誉。
一、罗非鱼的营养价值
1、罗非鱼有健脾开胃的作用，罗非鱼性平味甘，食用后可入脾经，肠经，调节人的肠胃，可型水利肠，对便血，水肿等病症有帮助。
2、罗飞鱼中的蛋白质含量很高，且罗非鱼中的蛋白质为易吸收动物蛋白质，其中谷氨酸和各种氨基酸含量较高，常食用罗非鱼可大量补充人体生长所需的蛋白质和各种必须氨基酸，有利于人体发育，且能在一定程度上促进大脑发育。
3、罗非鱼中还含有大量不饱和脂肪酸，能够调节人体内的血脂，清除一些血栓，常食用能够有效的预防一些心脑血管疾病。
二、食用罗非鱼的禁忌
1、对该鱼类过敏的人群尽量不要使用罗非鱼。
2、患有结核相关病症的患者不建议食用罗非鱼。
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