便秘指的是排便不太容易、次数很少，排便总是感觉没有排完，有时觉得肛门肿胀。便秘时排便会比较的费力，主要表现为大便干燥、量少，出现假性腹泻症状，大便较稀，其实是大便在肠道里处于干燥的环境，中医叫热结旁流，这种情况叫做便秘症状。便秘在临床上，包括慢传输型便秘，就是常规叫结肠动力不足，还有出口梗阻型便秘，两者结合起来就叫做混合型便秘。
便秘的日常饮食护理
1、金蔬菜粥
白米或小米，红薯或南瓜，菠菜或荠菜适量，高汤或水适量。做时先将米洗净，浸泡20分钟；红薯洗净去皮切成小丁；菠菜或荠菜洗净，沥干水分切碎备用；再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭，煮好后放入蔬菜，煮开后即可关火，放温服用。提醒一点，注意绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加，以减少营养素破坏。
2、果仁桔皮粥
甜杏仁、松子仁和芝麻，鲜桔皮，粳米，砂糖适量。将桔皮切丝，杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎，然后去渣取汁再加入粳米煮粥，放糖后将少量炒熟的果仁末撒在粥上即成，适用于胸腹胀满而大便秘结的人群。
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