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西米的作用有哪些

来源:医联媒体

西米是有棕榈树的树干、树身加工而成的,通过一些列机械化的处理,浸泡、烘干而制成的。西米的制作通常是从西谷椰树的木髓部提取出的淀粉。由于西米的生产需要棕榈树,所以西米产于马来群岛一带,质地纯白,白净滑糯,口感细腻,营养价值高。

一、西米的作用

1、补充人体能量,缓解饥饿感。西米中的碳水化合物丰富,成分主要是淀粉,淀粉在食用之后会产生大量的葡萄糖,葡萄糖可以为人体提供大量的能量,保证人体机体的正常运转。

2、美容养颜,西米中的维生素B含量多,能够增加细胞的活性,延缓皮肤细胞的衰老,防止皮肤出现干裂的情况,有利于滋润皮肤,使皮肤保持水润。

3、提高人体免疫能力,西米中的植物蛋白在食用之后会被分解为多种氨基酸物质,有利于增强机体的抗病能力,预防疾病,提高免疫力。

二、西米的禁忌与副作用

1、西米中的淀粉含量丰富,含糖量较高,糖尿病患者不能多食,会造成血糖升高,影响病情的恢复。

2、对于减肥人群来说,西米不宜多食。西米的碳水化合物和淀粉的含量高,不利于减肥,会造成肥胖。

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